PIZZERIA ALBI
Sur place ou à emporter
UNE BONNE PIZZÉRIA À ALBI ?
VOUS ÊTES AU BON ENDROIT !
DES PIZZAS TRADITIONNELLES AU CŒUR DU CENTRE HISTORIQUE D’ALBI
La Pizzeria Albi DEL DUOMO, située au cœur de la cité épiscopale propose ses Terrasses été comme hiver au pied de l’unique monumentale Cathédrale Sainte Cécile, patronne des musiciens.
Del Duomo, Restaurant Pizzéria à Albi, votre destination ultime pour une expérience authentique de la cuisine italienne.
Située au cœur de la ville d’Albi, notre Restaurant Pizzeria offre un véritable festin pour les amateurs de Pizzas et de saveurs italiennes. Inspirés par les traditions culinaires de l’Italie, nous nous efforçons de capturer l’essence même de la cuisine italienne dans chaque bouchée.
Chez Del Duomo Pizzeria à Albi, chaque Pizza est une œuvre d’art, préparée avec soin et passion par nos talentueux chefs. Nous utilisons uniquement les meilleurs ingrédients, des Fromages de Qualité Supérieure aux Légumes Frais de Saison, pour créer des Pizzas qui vous transporteront directement en Italie.
Que vous préfériez une Pizza classique Margherita ou que vous soyez tenté par nos créations uniques et audacieuses, notre menu propose une variété de choix pour satisfaire tous les palais. De plus, nous offrons également une sélection de Pâtes Fraîches, d’Antipasti délicieux et de desserts en fonction de » l’humeur du chef » pour compléter votre repas.
Que ce soit pour un dîner en famille, un rendez-vous romantique ou une soirée entre amis, Del Duomo à Albi, est l’endroit idéal pour savourer une délicieuse Cuisine Italienne dans une atmosphère conviviale.
Chef
Duomo
Syracuse
Vivaldi
Ortolana
Saumon
Santa Cecilia
Boticelli
Palerme
Depuis 2016
ESPRIT DEL DUOMO
Notre devise, « mangiare di qualita » est de vous faire passer un moment agréable et convivial autour d’un met à la fois populaire et raffiné qu’est la Pizza. Que vous optiez pour l’incontournable Pizza Margherita ou une de nos diverses créations.
Nous vous proposons également nos gouteuses Salades Italiennes avec sa mozzarella di bufala ou la fraiche et belle Assiette Parme/ Melon et nos fameuses Lasagnes Sauce Bolognaise faite maison, ainsi que nos Pâtes Fraiches Artisanales.
Suivant la saison une sélection de Desserts Gourmands dont l’éternel Tiramisu et notre gamme de Glaces Artisanales.
Pour couronner votre repas le Restaurant Pizzéria à Albi Del Duomo a sélectionné les maisons ILLY et DAMMANN respectivement reconnues pour leur excellence.
Quel que soit le moment, pour le midi, l’après-midi ou pour le soir, vous serez accueilli chaleureusement dans notre Restaurant Italien à Albi face à la majestueuse cité épiscopale inscrite au patrimoine de l’Unesco.
L’équipe Del Duomo se réjouit de vous y accueillir.
Notre signature
La Pizzéria à Albi « DEL DUOMO«
s’identifie par le Caractère Gustatif de sa Pâte d’Excellence.
- Une pâte élaborée artisanalement par nos soins quotidiennement, dans notre laboratoire dans le pur héritage italien.
- Une sélection qualitative de farines et levures spécifiques en respectant les temps de maturations suivant les saisons.
- Les pâtons sont ouverts à la commande avec dextérité dans le respect du geste traditionnel
Vous pourrez aussi être spectateur de l’exercice adoré de nos pizzaiolo maitrisant la haute voltige !
Notre imposant et incontournable four à sole rotative, MORELLO FORNI, aussi prestigieux et puissant qu’une Ferrari assurant une haute performance et qualitative cuisson.
Des ingrédients frais et finement sélectionnés.
Nos produits et ingrédients sont soigneusement sélectionnés en provenance d’Italie.
Les légumes frais de saison proviennent de producteurs locaux
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Dans notre Restaurant Pizzéria à ALBI
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NOUS INTÉRESSE
La pizza immangeable car très salée, je le fait remarqué à la serveuse qui m’envoie le cuisiner. Ce dernier me contredit et me fait passer pour une menteuse. Puis il me dit de goûter un autre côté de la pizza!!! Je ne sais pourquoi cette indication, et là par magie le goût est correct. Il me dit qu’en faisant la pâte il est possible qu’un grain de sel y soit tombé sur le côté!!!
Je demande finalement qu’on me la change, et après une longue attente et la pizza ramenée, on n’ignore notre table malgré qu’on devait commander des desserts.
Épuisée par ce type d’ambiance et de comportement , je demande un doggy bag pour remballer ma pizza, quand on vient nous débarrasser ; mon assiette à moitié pleine et celle des enfants presque pareil. Il me déplace l’assiette sur une troisième table, et me ramène la boîte à pizza qu’il pose en face de moi puis bye.
Les deux glaces de la petite à consommer sur place sont ramenées sur un cornet , sans serviettes dans la main du serveur, et suspendues l’une au-dessus de l’autre et bien sûr sans étonnement la boule suspendue tombe…
Dans le commerce le service est facturé et c’est le minimum pour avoir un pourboire.
Si vous ne savez pas accueillir refusez carrément les clients c’est encore mieux que de proposer ce type de service. C’est de l’IRRESPECT.
Et si on avait regardé les avis on ne se serait pas arrêté là.
Nous avons également été très surpris par le manque d’hygiène que nous avons constaté. Une serveuse prénommée Sabine s’est essuyé le front alors qu’elle transpirait, puis a continué à servir des glaces sans se laver les mains. Ce comportement nous a semblé particulièrement problématique au regard des règles d’hygiène alimentaire.
Le service était également très long : nous avons attendu plus de 30 minutes pour recevoir nos verres. Ceux-ci étaient en plus très mal nettoyés, avec des traces de calcaire et de gouttes visibles.
Au vu de l’ensemble de ces problèmes — qualité de la cuisine, hygiène et service — notre expérience a été extrêmement décevante. Nous ne reviendrons pas.
Heureusement que les serveuses, épuisées par les remarques nombreuses des clients, sont au-delà de tout éloge.
Françoise Mérienne
Les pâtes à la truffe étaient succulentes et la vue imprenable sur la cathédrale Sainte-Cécile a rendu le moment encore plus parfait.
Un bon moment
Super serveuse
J’ai pris une pizza à l’aubergine la pâte était bien croustillante, et l’association de la ricotta et des tomates cerises apportait une touche de fraîcheur parfaite.
Une expérience que je renouvellerai quand je retourne dans la région !
La pâte est légère, croustillante à souhait, la garniture copieuse !
Le service est fait avec le sourire et la gérante très sympa 😊
Ambiance tranquille où l’on peut prendre le temps. Une bonne adresse assurément !
Service correct, on nous à même demander si on voulez récupérer le reste de la pizza non fini. Cependant ça manque de convivialité, aucun serveur/serveuse n'est venue pour voir si tout allait bien.
Les pizzas sont bonnes, les salades bien garnies
Je recommande
Les serveurs sont serviables et amusant.
Des pizzas qui en valent vraiment le coup ! Le goût de l’authentique se fait ressentir. Un rapport qualité prix tout à fait correct.
Je vous conseille d’y passer pour venir y retrouver de véritable pizzas, le tiramisu est un peu différent de ce que l’on peut retrouver d’habitude, mais n’est pas pour autant mauvais.